Hacer barra en bar restaurante: Precio y Presupuestos

Tipos de barras de bar/restaurante más destacadas

Barra de bar y restaurante en forma de L

Es un tipo de barra idóneo para locales con pocos metros y en los que se necesita ubicarla en una esquina o un lateral para dejar el máximo hueco posible para la mesas de los clientes. Este tipo de barra dispone de su lado más largo para servicio de los clientes y el largo corto para servicio de camareros. Se suele construir en madera, cuarzo, granito o mármol para la encimera y ladrillo, madera, bloque, pladur o bloques de vidrio para el soporte.

Barra de bar y restaurante con formas rectangulares

Las barras de esta forma permiten atender rápidamente a los clientes dispuestos en todos los lados de la barra. El control es mayor ya que la visual es amplia y se puede controlar de un solo golpe de vista que clientes esperan ser atendidos. Se suelen construir en granito, cuarzo o mármol ya que están pensadas para bares o restaurantes de gran tamaño y con un tránsito intenso.

Barra de bar y restaurante en forma de C

Este tipo de barra es ideal para bares modernos y cuando se desee ubicar la misma en el centro del local y no ocupar demasiado espacio. Se puede utilizar todo tipo de materiales, especialmente materiales sintéticos que pueda moldearse para adquirir la forma en C.

Consejos a tener en cuenta antes de hacer una barra en un bar o restaurante

• Una barra de un bar o un restaurante es uno de lo puntos focales dentro del local. Una zona de reunión y paso en la que se ha de dejar constancia del estilo, calidad y estética del bar o restaurante. Es por ello importante contar con un profesional del diseño de interiores que asesore sobre cuál es el tipo de barra que más se adecua al estilo del bar o restaurante que se va a reformar o abrir.

• También es aconsejable aprovechar la reforma del local para hacer todas aquellas obras que se crean convenientes. Así, si se hace la obra de colocar o hacer una barra, habrá que llevar a cabo también un nuevo diseño de la iluminación de la misma, las estanterías y organización del espacio tras barra, cambios y mejoras en la zona de cocina, baños o, de ser necesario, optimizar los accesos y adecuar el local para hacerlo más transitable para personas con movilidad reducida.

• Darle un punto de originalidad y diferenciarse del resto de locales es algo que sólo se consigue si se personalizan al máximo todos los detalles. Una barra de bar estándar no distinguirá mucho el bar o restaurante, algo que sí se logrará con una barra de bar de obra. Una barra hecha según un diseño original o con unos materiales y/o colores modernos diferenciará la estética del local, haciéndolo más atractivo y diferente.

¿Cómo hacer la mejor barra en un bar o restaurante?

• Como ya se ha señalado, una buena iluminación potencia y complementa la atracción de una barra de bar. Es fundamental iluminar no sólo la superficie de la barra con focos o lámparas suspendidas que desplieguen una luz puntal, sino también el entorno de la barra, esto es, el lineal y los estantes y vitrinas de bebidas y/o alimentos. Es importante tener en cuenta que la luz también es clave para crear una determinada atmósfera, complementándose con la estética general de local para hacer que los clientes se sientan a gusto en un ambiente acogedor. 

  Así, y según aconsejan los especialistas, la luz no ha de deslumbrar a los clientes ni hacerles sentir agobiados. Una luz suave y sutil será suficiente para transmitir esa sensación de intimidad necesaria para la conversación y la degustación de bebidas y comidas. La tonalidad de la luz también ayudará a definir la iluminación más adecuada. Un luz con un temperatura de color de 4000 grados Kelvin será ideal para ambientes diurnos, mientras una de unos 3.000 K crea ambientes más adecuados para la noche y más relajados. Uno de los consejos para acertar en la iluminación es ayudar a crear distintas zonas mediante la luz y saber elegir modelos de lámparas que no sólo sigan el estilo decorativo del bar o el restaurante, sino que además sean piezas excepcionales.

• El tránsito y el uso constante requieren materiales y mobiliario de calidad, resistentes y con garantía de durabilidad. Es preciso optar por maderas de una determinada dureza y con resistencia al rayado, lo mismo que en el caso de las encimeras de mármol o cerámica. Siempre habrá que considerar la intensidad de uso y la variedad de objetos y menaje que se van a poner sobre la barra, así como las distintas temperaturas, manchas y artículos de limpieza y desengrasantes.

• La planificación de la distribución del bar o el restaurante es también básica para conseguir que la barra sea la zona que focalice la atención de los clientes. Una barra situada justo en el centro del local puede ser ideal, pero habrá que considerar cuán lejos se sitúa de las tomas de agua y electricidad. Hay que tener en cuenta que se necesitará instalar un fregadero, un lavavajillas, un refrigerador y los barriles para el dispensador de cerveza, sidra y refrescos. Además, y según cuál sea el ambiente que se busque, puede ser más interesante colocar una barra recta contra una de las paredes y dejar un espacio diáfano para mesas de comedor, para tomar café o crear una zona para espectáculo o baile.

• En la actualidad, las tendencias estéticas que marcan tendencia en la decoración de bares y restaurantes son el estilo industrial, el minimalismo y el clásico chic. Tres estilos que mezclan lo vintage y lo más vanguardista para crear atmósferas únicas que devuelven todo el encanto del pasado. Si se desea mantener ese estilo en todo el bar es preciso encajar también la barra dentro de la estética general. 

¿Qué permisos hacen falta para hacer una barra en un bar o en un restaurante?