Reformar cocina industrial en Zaragoza (Provincia): Precio y Presupuestos

A la hora de reformar una cocina industrial de un bar o restaurante no hay que olvidar que se trata de un trabajo no solo costoso, sino que está sometido a una estricta normativa en lo que se refiere a aspectos de evacuación de humos y olores, y también de seguridad. Por eso es fundamental confiar los trabajos a empresas o profesionales de Zaragoza que estén especializados en ellos.

Al cambiar una cocina industrial hay que prestar atención a revestimientos y suelos. Que sean resistentes y de fácil limpieza es importante porque están expuestos a golpes y a grasa. Pero, en el caso de los suelos, deben ser antideslizantes, para garantizar la seguridad del personal de cocina.

En cuanto al mobiliario, la resistencia es esencial, como también emplear materiales antibacterianos y de fácil limpieza y desinfección, ya que, sobre todo en las encimeras, los alimentos están muy expuestos. Por ello se utiliza mucho el acero inoxidable.

Especialmente importantes son las instalaciones de electricidad y fontanería. En una cocina industrial se necesita mucha potencia eléctrica, por lo que la instalación debe estar preparada. En cuanto a la fontanería, es importante un buen diseño para cubrir las necesidades de todos los electrodomésticos que se utilicen.

Y hay un apartado esencial: la extracción de humos. Hay que tener en cuenta que no se trata solo de poner una buena campana, sino que todo el sistema de evacuación debe cumplir una serie de requisitos, por ejemplo, el tubo de evacuación debe sobresalir al menos un metro del tejado del edificio.

También la seguridad es importante, de hecho, cualquier cocina industrial de Zaragoza debe contar con un sistema automático de extinción de incendios. 

Son aspectos básicos de cualquier reforma de una cocina industrial. Un trabajo complicado, que hay que cuidar y que también puede ser costoso, llegando a superar los 4000 €. Por ello siempre es recomendable solicitar varios presupuestos.