Precios y Presupuestos para Instalar un Sistema De Ventilación

Las cocinas deben disponer de un sistema de ventilación convencional, que pueden compartir salida con los de otras estancias. Este debe garantizar un caudal mínimo de ventilación de 2 l/s por m².

Pero, además de ello, el Código Técnico de la Edificación (CTE) obliga a que la zona de cocción cuente con un sistema de ventilación mecánica propio para evacuar los vapores y olores que genera el trabajo en la cocina. Ese sistema de ventilación debe ser independiente de cualquier otro.

Se trata de un tipo de ventilación mecánica que permite, mediante ventiladores, regular el caudal de aire necesario y aconsejable en cada momento y en cada estancia. De esta manera, lo que se consigue es regular perfectamente las condiciones interiores y hacerlo de forma continua. A pesar de ello, su consumo energético es muy bajo y permite optimizar el gasto en ventilación. 

Hay dos sistemas. Por un lado, los de flujo regulable sencillo, en los que las rejillas de entrada del aire pueden regular su entrada en función de la presión que este ejerza. Por otro lado, están los sistemas de simple flujo higrorregulable, en los que la rejilla es capaz de detectar la humedad y regular la entrada de aire en función de sus niveles, por ello se suelen situar en las estancias ‘humedas’, es decir, baños y cocinas.

La ventaja de los sistemas de ventilación es que permiten la recirculación del aire extrayendo el aire viciado del interior del inmueble y provocando la entrada de aire exterior. Este aspecto es esencial para conseguir una buena calidad del aire y eliminar partículas en suspensión y microorganismos patógenos que puedan estar presentes en él. La climatización no introduce aire exterior ni expulsa el interior, solo provoca que recircule y ajusta su temperatura. 

Por otra parte, en el caso de los sistemas de ventilación de doble flujo, si cuentan con sistemas de refrigeración o calefacción permiten mantener las temperaturas interiores en niveles agradables. Además, se trata de equipos eficientes, por lo que son una buena alternativa a los sistemas de climatización.

Los locales comerciales, por sus características, tienen pocas posibilidades de instalación de sistemas de ventilación natural. El precio de instalación de sistemas de ventilación mecánica controlada dependerá de la actividad y de las dimensiones del local. De media, el coste puede situarse entre 2.800 y 5.000 €.

Las tareas básicas de mantenimiento incluyen la limpieza de los filtros, al menos, una vez año, o dos si se trata de equipos con recuperador de calor empotrados en el techo o en inmuebles situados en zonas de alta contaminación.

Además de ello, se recomienda la limpieza de conductos cada cuatro años o menos, la de los ventiladores cada tres y las bocas de aire cada dos. Según el uso del inmueble o las condiciones exteriores la frecuencia de estos trabajos puede ser mayor.